มารี-โฌเช เปเรก นักกรีฑาระดับตำนานในวัย 56 ปี เจ้าของเหรียญทอง 200 และ 400 เมตร จากแอตแลนตาเกมส์เมื่อปี 1996 และ เหรียญทอง 400 เมตรจากโอลิมปิกบาร์เซโลนา เมื่อปี 1992 จนได้ชื่อเล่นว่า เดอะ กาเซล เปเรกได้รับเกียรติให้เป็นผู้จุดไฟโอลิมปิกร่วมกับ เต็ดดี ริเนอร์ นักยูโดเหรียญทองโอลิมปิก 6 สมัย ริเนอร์ในวัย 35 ปี เป็นชาวฝรั่งเศส ที่เกิดในกัวเดอลูปเช่นเดียวกับเปเรก ซึ่งจะลงสนามในโอลิมปิกปารีสครั้งนี้ด้วย เพื่อชิงเหรียญทองที่ 4
ริเนอร์เป็นแชมป์รุ่นเฮฟวีเวธเมื่อปี 2012 และ 2016 รวมทั้งเหรียญทองจากโอลิมปิกโตเกียวเมื่อปี 2020 นอกเหนือจากเหรียญทองแดงในปี 2008 และ 2021