ผู้จัดการภัตตาคาร เรียวสุเกะ โอบะ กล่าวว่า เรือ คังไก มารุ มีอุปกรณ์ครบครันในการแปรรูปเนื้อวาฬก่อนแช่แข็งส่งภัตตาคาร ความพร้อมบนเรือเหมือนเป็นโรงงานหนึ่ง ภัตตาคารของโอบะมียังภาพของเรือนิสซิน มารุ ที่ปลดระวางไปแล้วหลังจากนำกองเรือล่าวาฬมานานร่วม 3 ทศวรรษ โดยมีข้อความปิดข้างเรือว่า เป็นเรือเพื่อการค้นคว้าทางวิทยาศาสตร์
รัฐบาลญี่ปุ่นออกจากการเป็นสมาชิกคณะกรรมาธิการล่าวาฬระหว่างประเทศ ตั้งแต่ปี 2019 ซึ่งกลายเป็นช่องโหว่ที่ให้มีการล่าเพื่อผลทางวิทยาศาสตร์ได้ ปัจจุบันมี 3 ประเทศเริ่มล่าวาฬเพื่อการค้า คือ ญี่ปุ่น นอร์เวย์ และ ไอซ์แลนด์