ฟินแลนด์ผลิตอาหารอนาคต

โรงงานโซลาร์ ฟูดส์ เป็นโรงงานผลิตอาหารอนาคตจากเกษตรกรรมเซลล์ ซึ่งอาหารหรือสารอาหารได้มาจากการเติบโตของเซลล์ โดยเป็นทางเลือกใหม่เพื่อสิ่งแวดล้อมมากการทำปศุสัตว์ โซลาร์ ฟูดส์ เพิ่งเปิดโรงงานนอกกรุงเฮลซิงกิ นักวิทยาศาสตร์ใช้เทคโนโลยีใหม่ในการสร้างโปรตีนด้วยเซลล์ที่อยู่ในอากาศและประจุไฟฟ้า ซึ่งก็คือการให้อาหารจุลินทรีย์ในอากาศด้วยคาร์บอนไดอ็อกไซด์ ไฮโดรเจนและแร่ธาตุหลายชนิด และ กระตุ้นพลังงานด้วยประจุไฟฟ้าจากแหล่งพลังงานหมุนเวียน โรงงานโซลาร์ ฟูดส์ ยังมีแผนผลิตผงโปรตีนที่ใช้แทนนม และ ไข่

ไวนิกกา และ ยูฮา-เปกกา พิตคาเนิน ร่วมกันตั้งโรงงานนี้ขึ้นเมื่อปี 2017 และเป็นโรงงานแรกของโลกที่ผลิตอาหารที่สร้างอาหารได้ด้วยการใช้อากาศเพียงเล็กน้อย