เจ้าหญิงแคทเธอรีน ทรงเสร็จสิ้นการเสด็จเยือนอิตาลี ด้วยการเข้าร่วมชั้นเรียนทำพาสตา
เจ้าหญิงแห่งเวลส์ทรงเตรียมทำตอร์เตลลี ซึ่งเป็นพาสตาท้องถิ่นที่มีลักษณะคล้ายกับราวิโอลี ที่ โรงแรมฟาร์มเฮาส์แห่งหนึ่งใกล้กับเมืองเรจโจเอมิเลีย โดยทรงนวดแป้ง ใส่ไส้ และ ตัดแผ่นแป้งเป็นรูปทรงพาสตา ซึ่งมีเชฟ อิวาน ลัมเปรดี คอยถวายคำแนะนำ และ ช่วยเหลือ
ก่อนหน้านั้นในวันเดียวกัน พระองค์ได้เสด็จเยือนโรงเรียนอนุบาลในอิตาลีที่จัดการเรียนรู้โดยใช้ธรรมชาติเป็นฐาน และ ศูนย์เรียนรู้เพื่อสอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับการรีไซเคิล